✔️Zutaten:
✔️Für den Teig:
•250g Nüsse, gemahlene
•3 EL Semmelbrösel
•200g Zucker
•10 Eigelb
•etwas Bittermandelaroma
•10 Eiweiß
•150g Zucker
✔️Für die Füllung:
•2 Becher Sahne
•n. B. Zucker
✔️Zubereitung:
Zuerst den Boden einer Springform ausfetten. Den Backofen auf 171°C🔥 vorheizen.
Jetzt den Zucker mit den Eigelben schaumig rühren, die Nüsse, Semmelbrösel und das Bittermandelöl zugeben. Die Eiweiße🥚 mit dem Zucker steif schlagen, unter die Eigelbmasse heben und fülle in die Form. (Vorsicht: Der Teig🥣 ist sehr ergiebig, mann muss nicht zu viel in die Form füllen, da Überlaufgefahr)
Im Backofen ca. 50 Min backen (evt. auch etwas länger, einfach Stäbchenprobe machen)
Als letztes den Boden nach dem erkalten quer halbieren. Die Sahne mit Zucker steif schlagen und den Kuchen🧁 damit füllen und dekorieren .
