✔️Zutaten:
•(125g) Zucker
•1 Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder:
•3 Ei(er)
•(75g) Mehl
•(75g) SpeisestƤrke
•2 TL Backpulver
•2 EL Wasser, heiĆ
•1 Packung. Vanillezucker
✔️Für die Creme:
•2 Packung. Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone)
•2 Dose/n Mandarine(n)
•(300g)Sahne
•(300g)Schmand
✔️Zubereitung:
Besonders schnell geht es, wenn man gekauften Biskuitboden verwenden.
Jetzt für selbstgebackenen Boden die Eier und das heiĆe Wasser mit dem HandrührgerƤt auf hƶchster Stufe 1 Minut schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und unter Rühren in 1 Minut einstreuen. Weitere 2 Minut schlagen, bis die Masseš„£ cremig ist. Das Mehl mit Etwas Backpulver und der SpeisestƤrke mixen, und nach und nach auf niedrigster Stufe einarbeiten. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform auf mittlerer Schiene bei 176-201°C backen, bis das Biskuit leicht gebrƤunt ist, sich watteartig anfühlt und nicht mehr glƤnzt (nach 20-30 Minuten). Auf einem Kuchengitter abkühlenš§ lassen.
Den Schmand mit der Sahneš„£ mischen und das Paradiescremepulver unterrühren. Die abgetropften Mandarinen unter die Creme vermischen und die Masse auf den Tortenbodenš„® (Tortenring verwenden) streichen. Die Torte einige Zeit (mindestens 2 Stdš) kühl stellen. du kannst Der Schmandš auch teilweise durch Magerjoghurt ersetzt werden.