🥮MANDARINEN BLITZTORTE🥮

✔️Zutaten:

•(125g) Zucker

•1 Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder:

•3 Ei(er)

•(75g) Mehl

•(75g) Speisestärke

•2 TL Backpulver

•2 EL Wasser, heiß

•1 Packung. Vanillezucker

✔️Für die Creme:

•2 Packung. Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone)

•2 Dose/n Mandarine(n)

•(300g)Sahne

•(300g)Schmand

✔️Zubereitung:

Besonders schnell geht es, wenn man gekauften Biskuitboden verwenden.

 

Jetzt für selbstgebackenen Boden die Eier und das heiße Wasser mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minut schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und unter Rühren in 1 Minut einstreuen. Weitere 2 Minut schlagen, bis die Masse🥣 cremig ist. Das Mehl mit Etwas Backpulver und der Speisestärke mixen, und nach und nach auf niedrigster Stufe einarbeiten. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform auf mittlerer Schiene bei 176-201°C backen, bis das Biskuit leicht gebräunt ist, sich watteartig anfühlt und nicht mehr glänzt (nach 20-30 Minuten). Auf einem Kuchengitter abkühlen🧊 lassen.

Den Schmand mit der Sahne🥣 mischen und das Paradiescremepulver unterrühren. Die abgetropften Mandarinen unter die Creme vermischen und die Masse auf den Tortenboden🥮 (Tortenring verwenden) streichen. Die Torte einige Zeit (mindestens 2 Std🕛) kühl stellen. du kannst Der Schmand🍋 auch teilweise durch Magerjoghurt ersetzt werden.