🍗GRATINIERTE HÄHNCHENBRUST MIT PARMESAN🍗


✔️Zutaten:
•(250g) Cocktailtomaten
•1/2 EL Olivenöl
•(200mL) Sahne
•(2EL) Tomatenmark
•1 Prise Salz
•1 Prise Pfeffer
•4 Hähnchenbrustfilet
•4 Scheiben Serrano-Schinken
•8 Blatt Basilikum
•1 Knoblauchzehe
•2 Schalotte
•1 Prise Paprika, edelsĂĽĂź
•(2TL) Kräuter der Provence
•(200g) Parmesan

✔️Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und seitlich eine Tasche einschneiden. Schinke Jede Hähnchenbrust mit 1 Scheibe Serrano und fülle 2 Blatt gehackter Basilikum .

Knoblauch🧄 und Schalotten pellen. Knoblauch🧄 durch eine Knoblauchpresse pressen. Schalotten fein würfeln. Tomaten waschen und vierteln.

Backofen auf 181°Grad Umluft (201°Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. GefĂĽllte Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne im heiĂźen Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Knoblauch🧄 und Schalotten fĂĽr eine Minute mit anschwitzen. Hähnchenbrustfilets mitsamt Bratfett und gib Zwiebel_Knoblauch_Mischung in eine Auflaufform. Cocktailtomaten um die Hähnchenbrustfilets herum verteilen.

Als nächstes sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Tomatenmark einrühren. Mit Pfeffer, Paprika, Salz und Kräutern der Provence abschmecken. Sahnesauce über die Hähnchenbrustfilets gießen. Parmesan abgießen, schneide in Scheiben und auf den Hähnchenbrustfilets distribuieren . Für 20-25 Min auf mittlerer Schiene im Ofen gratinieren.

Jetzt In der Zwischenzeit die Linguine in ausreichend kochendem🔥 Salzwasser für ca. 12 Min al dente kochen. Zitrone waschen, trocknen und etwas Schale mit einer Zeste abreiben. Zitrone zur Hälfte auspressen. wasche Salbeiblätter, trocken tupfen und schneide fein .

Linguine abgießen, mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Olivenöl und Salbei mixen.

Endlich Gratinierte Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen🔥 nehmen und mit Zitronen-Salbei-Linguine sowie Basilikumblättern anrichten undmann kann jetzt servieren.