✔️Zutaten:
•(600g) Hackfleisch, gemischt
•1 großes Ei(er)
•3 EL Paprikapulver
•einige Kräuter, gehackt
•Salz
•Pfeffer
•1 kleine Zwiebel(n), oder eine Tasse Röstzwiebeln
•2 EL Senf
•3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
•4 EL Wasser, warm
•2 Tasse/n Paniermehl
✔️Zubereitung:
Zuerst das Wasser mit dem Paprikapulver verrühren. Senf, Ei und Ketchup dazugeben und weiterrühren bis eine sämige Masse entsteht. Hacke die Zwiebel klein und mit dem Hackfleisch, den Kräutern und gib dem Paniermehl zu der Flüssigkeit . Alles gut durchkneten bis sich alles miteinander🥣 vermischt hat und anschließend mit Pfeffer und Salz würzen.
Jetzt Aus der Masse Kugeln formen und lege auf ein Backblech mit Backpapier . Bei 201° ca. 20-30 Min je nach Größe der Frikadellen backen. Nun die Frikadellen können ruhig schön dunkel werden, da sie dann🥩 besonders knusprig sind.
Tipp:
Du kannst auch Geflügelhackfleisch nehmen um weitere Kalorien zu sparen.
