­čą«Erdbeer Torte, der süchtig macht­čą«


✔️ZUTATEN:
•6 Blatt Gelatine, wei├č, f├╝r die Creme
•(30g) Kaffeepulver (Cappuccinopulver), f├╝r die Creme
•(250mL) Sahne, f├╝r die Creme
•(750g) Erdbeeren
✔️f├╝r den Boden:
•(200g) L├Âffelbiskuits
•(200mL) Sahne
•Kakaopulver
✔️f├╝r die Creme:
•1 Pck. Vanillezucker
•(500g) Mascarpone
•(100g) Zucker


✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst die Gelatine 10 Min in kaltem Wasser einweichen. r├╝hre das Cappuccinopulver in 250ml kochendes Wasser .Dr├╝cke die Gelatine aus und in der hei├čen Fl├╝ssigkeit aufl├Âsen. Ausk├╝hlen lassen und f├╝r ca. halb std in den K├╝hlschrank stellen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die 250 ml Sahne steif schlagen. Dabei den Vanillinzucker­čąú einrieseln lassen. Mascarpone mit Zucker verr├╝hren und abwechselnd mit der Schlagsahne unter die Cappuccinocreme heben.
Erdbeeren putzen und lege einige zur Deko beiseite . lege den Boden einer Springform (26er) mit Backpapier aus. Die H├Ąlfte der Cappuccinocreme einf├╝llen. Eine Schicht Beeren darauf verteilen und bedecke mit der restlichen Creme . Die L├Âffelbiskuits ganz dicht zu einem Boden in die Creme dr├╝cken und die Torte 2-3 Stunden in den K├╝hlschrank stellen.
Als n├Ąchstes die Sahne f├╝r die Garnierung steif schlagen. Die Torte­čą« mit den L├Âffelbiskuits nach unten auf eine Tortenplatte st├╝rzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen und die Tortenoberfl├Ąchen­čą« mit Sahne verteilen. Mit einem EL Sahnespitzen hochziehen. Alles d├╝nn mit Kakaopulver bestreuen, schneide die restlichen Erdbeeren­čŹô in Scheiben und die Torte damit Verzieren.