✔️Zutaten:
•3 Ei(er)
•115g Zucker
•2 Tropfen Aroma (Backƶl)
•50g Mehl
•50g SpeisestƤrke
•1 TL Backpulver
•200g Konfekt (Raffaellos)
•½Kg Erdbeeren
•600g Schlagsahne
•2 Packung. Vanillezucker
•1 Packung. Sahnesteif
•25g Kokosraspel
✔️Zubereitung:
Zuerst die Eier trennen. Die EiweiĆš„ mit 3 Esslƶffel Wasser steif schlagen. 100g Zucker einrieseln lassen und weiterš„£ schlagen, bis er sich aufgelƶst hat. Die Eigelb unterheben. Backƶl zufĆ¼gen. StƤrke, Mehl und Backpulver auf die Schaummasse sieben und unterheben. Den Bodenš„® einer Springform (26 Zentimeter) mit Backpapier auslegen. Den Teig hineingeben und glattš„£ streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 176°C/Umluft:151°C) 25–30 Min backen. AbkĆ¼hlen lassen.Den Bodenš„® einmal quer durchschneiden.
schneide 10 Raffaellos in StĆ¼cke . Die restlichen RaffaellosšŖ kĆ¼hl stellen. Die restlichen Raffaellos kĆ¼hl stellen. ¼Kg Erdbeeren wĆ¼rfeln. 300g Sahne mit dem restlichen Zucker, 1 Pck Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen.hebe erdbeeren und RaffaellostĆ¼cke unter. streiche die Masse kuppelartig auf den unteren Boden . Mit dem zweiten Bodenš„® bedecken, die Seiten vorsichtig nach unten drĆ¼cken. Die Torteš„® ca. halb std kĆ¼hl stellen.
Jetzt die Kokosraspel rƶsten. Die restlichen Erdbeeren, bis auf eine fĆ¼r die Tortenmitteš„®, schneide in Scheiben. Schlage die Ć¼brige Sahne mit Vanillezucker steif. Die Torte mit gut der HƤlfte der Sahne bestreichen und mit Kokosraspeln streuen. Die scheiben von scheiben als Kranz an den Kuppelrand legen. Die restliche Sahneš„ in einen Spritzbeutel mit SterntĆ¼lle fĆ¼llen und die Torteš„® mit Sahnetuffs, den restlichen Raffaellos und der letzten Erdbeere verziert servieren.
Die Kalorienangabe bezieht sich auf 1️StĆ¼ck von sechzehn.
