✔️Zutaten:
•3 Ei(er)
•115g Zucker
•2 Tropfen Aroma (Backƶl)
•50g Mehl
•50g SpeisestƤrke
•1 TL Backpulver
•200g Konfekt (Raffaellos)
•½Kg Erdbeeren
•600g Schlagsahne
•2 Packung. Vanillezucker
•1 Packung. Sahnesteif
•25g Kokosraspel
✔️Zubereitung:
Zuerst die Eier trennen. Die EiweiĆš„ mit 3 Esslƶffel Wasser steif schlagen. 100g Zucker einrieseln lassen und weiterš„£ schlagen, bis er sich aufgelƶst hat. Die Eigelb unterheben. Backƶl zufügen. StƤrke, Mehl und Backpulver auf die Schaummasse sieben und unterheben. Den Bodenš„® einer Springform (26 Zentimeter) mit Backpapier auslegen. Den Teig hineingeben und glattš„£ streichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 176°C/Umluft:151°C) 25–30 Min backen. Abkühlen lassen.Den Bodenš„® einmal quer durchschneiden.
schneide 10 Raffaellos in Stücke . Die restlichen RaffaellosšŖ kühl stellen. Die restlichen Raffaellos kühl stellen. ¼Kg Erdbeeren würfeln. 300g Sahne mit dem restlichen Zucker, 1 Pck Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen.hebe erdbeeren und Raffaellostücke unter. streiche die Masse kuppelartig auf den unteren Boden . Mit dem zweiten Bodenš„® bedecken, die Seiten vorsichtig nach unten drücken. Die Torteš„® ca. halb std kühl stellen.
Jetzt die Kokosraspel rƶsten. Die restlichen Erdbeeren, bis auf eine für die Tortenmitteš„®, schneide in Scheiben. Schlage die übrige Sahne mit Vanillezucker steif. Die Torte mit gut der HƤlfte der Sahne bestreichen und mit Kokosraspeln streuen. Die scheiben von scheiben als Kranz an den Kuppelrand legen. Die restliche Sahneš„ in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Torteš„® mit Sahnetuffs, den restlichen Raffaellos und der letzten Erdbeere verziert servieren.
Die Kalorienangabe bezieht sich auf 1️Stück von sechzehn.