✔️Zutaten:
•4 Eigelb
•2 El lauwarmes Wasser
•200g Zucker
•1 Pck Vanillezucker
•100g Mehl
•2 Tl Backpulver
•4 Eiwei
•20g geschälte Mandeln
•25mL Sahne
•1Pck Fixiercreme
•1Tasse Obst (Kirschen, Stachelbeeren usw.)
•1Tüte Kuchencreme oder Maisstärke nach Belieben
✔️Vorbereitung:
Zuerst eigelb mit 100g Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl bei Backpulver mischen plus verrühren. Schlagen Sie zwei Eiweiße bis es gefroren ist und rühren Sie um. Den Teig in eine gefettete Pfanne (ca. 26 cm Durchmesser) füllen.
Die restlichen zwei Eiweiße mit 100g Zucker steif schlagen und auf dem Teig flocken.
Bei 161°C Heißluft oder 181°C 45 Minuten backen.
Schneide die obere und untere Hälfte des abgekühlten Kuchens🍰 ab.
Jetzt die Glasur nach Packungsanleitung zubereiten und die abgetropften Früchte einrühren. Oder die Früchte mit Saft erhitzen und mit Maisstärke andicken.
Den unteren Boden in eine Springform oder einen Tortenring geben. Gießen Sie die Fruchtmischung. Sahne mit Sahne aufschlagen und auf der Fruchtmasse distribuieren. Schneide das Baiser-Topping in 12-14 Kuchenstücke und auf die Sahneschicht legen.
