✔️Zutaten:
•4 Eigelb
•2 El lauwarmes Wasser
•200g Zucker
•1 Pck Vanillezucker
•100g Mehl
•2 Tl Backpulver
•4 Eiwei
•20g geschƤlte Mandeln
•25mL Sahne
•1Pck Fixiercreme
•1Tasse Obst (Kirschen, Stachelbeeren usw.)
•1TĆ¼te Kuchencreme oder MaisstƤrke nach Belieben
✔️Vorbereitung:
Zuerst eigelb mit 100g Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl bei Backpulver mischen plus verrĆ¼hren. Schlagen Sie zwei EiweiĆe bis es gefroren ist und rĆ¼hren Sie um. Den Teig in eine gefettete Pfanne (ca. 26 cm Durchmesser) fĆ¼llen.
Die restlichen zwei EiweiĆe mit 100g Zucker steif schlagen und auf dem Teig flocken.
Bei 161°C HeiĆluft oder 181°C 45 Minuten backen.
Schneide die obere und untere HƤlfte des abgekĆ¼hlten Kuchensš° ab.
Jetzt die Glasur nach Packungsanleitung zubereiten und die abgetropften FrĆ¼chte einrĆ¼hren. Oder die FrĆ¼chte mit Saft erhitzen und mit MaisstƤrke andicken.
Den unteren Boden in eine Springform oder einen Tortenring geben. GieĆen Sie die Fruchtmischung. Sahne mit Sahne aufschlagen und auf der Fruchtmasse distribuieren. Schneide das Baiser-Topping in 12-14 KuchenstĆ¼cke und auf die Sahneschicht legen.
