đŸ„§Vanille PfannkuchenđŸ„§

✔️Zutaten / 2 Portionen
✔️Zu Pfannkuchen:
85g feines Mehl
1 Ei
1 TL Butter (geschmolzen + niedrig fĂŒr die Formgebung)
(100mL) Milch
(30mL) Mineralwasser
1 Prise Salz
1 EL Sonnenblumenöl (zum Backen)

✔️Zum FĂŒllen:
250mL Milch
2 Tassen Zucker
2 Eiweiß
0,5 Beutel Vanillepuddingpulver
1 Prise Salz

✔️Zubereitung:
Eier, Salz, Mehl und Milch vermischen. wir mĂŒssen nicht die Nudeln zu stricken. Nun mĂŒssen wir das Mineralwasser und die Butter🧈 hinzufĂŒgen. Lassen Sie ungefĂ€hr. 1 Std stehen.
Lassen Sie uns eine Cca schlucken. Pfanne mit 24 cm Durchmesser mit Fett. In den Teig gießen, so dass die Nudeln den Boden dĂŒnn abziehen.
Nun den Teig bei einer gemĂ€ĂŸigten Temperatur von ca. 2 Minuten kochenđŸ”„, dann leicht drehen. die andere Seite fĂŒr ca. ein Minute🕛backen, Den Teig nacheinander ca. 4 Pfannkuchen.
Den Zucker in das Puddingpulver geben und mit etwas MilchđŸ„› bestreuen. Die restliche MilchđŸ„› erhitzen, das Puddingpulver zugeben und ca. 1 Minute kochen lassen. Das Eiprotein wird mit Salz geschluckt und dann vorsichtig mit heißemđŸ”„ Pudding gemischt.
Die HĂ€lfte des Puddings wird in zwei kleine Butterflocken aufgeteilt, der RĂŒckstand wird ĂŒber Pfannkuchen verteilt, gerollt und in zwei feuerfeste Schalen gefĂŒllt.
Bereiten Sie es in einem 201 Grad vorgeheizten Ofen vor und fĂŒgen Sie ca. 10 bis 15 Min backen.
Backtemperatur: 201 ° C