✔️Zutaten:
•2 Gläser Wasser ( 250 mL Pro Glas).
•2 EL Zucker.
•1 Packung. Trockenhefe.
•4 Gläser Mehl.
•1 ½ Tl Salz.
•Zum bestreichen:
•1 Ei.
•1 Tl Jogurt.
•Etwas Olivenöl.
✔️Zubereitung:
wie du magst mit Sesam und/ oder Schwarzkümmel verzieren
Zuerst Hefe mit Zucker in warmen Wasser auslösen und ca. 15 min aufgehen lassen.
Danach verarbeite mit den restlichen Zutaten zu einem Hefeteig. 2 Std ruhen und aufgehen lassen. Danach nochmal gut durchkneten Stücke in zwei teilen und längst ausrollen sodass eine ovale Form entsteht. Nochmals zudeckt 15 Min ruhen lassen. Danach die Brote🍞 mit Ei – Joghurt Mischung bestreichen und mit den Fingern✋ eng aneinander einmal quer und danach schräg sodass Rauten entstehen, eindrücken. Anschließend mit Sesam oder Schwarzkümmel streuen.
Ofen zuerst auf 251°Grad Ober/Unterhitze vorheizen dann auf 211° Grad die Brote ca. 12 Min backen.
