✔️Zutaten:
etwas Salz.
(150g) Mehl.
(150g) Speisestärke.
(250g) Butter.
(220mL) Amaretto.
1 Pck Backpulver.
3 Eier.
2 Pck Vanillezucker.
(140g) Mandeln gemahlene.
(150g) Zucker.
Fett für die Form.
Puderzucker.
✔️Zubereitung:
So geht es:
1.Zuerst für den Teig die Butter in der Mikrowelle zerlassen und wieder leicht fest werden lassen.Mittlerweile das Vanillezucker, Zucker vermengen und das Fett hinzugeben und alles mit einem Mixer schaumig vermischen. Dann die Eier🥚 einzeln unterheben und jedes ca. 1,5 Min vermengen, bevor das nächste Ei hinzu gegeben wird.
2. Jetzt die Speisestärke mit dem Mehl und dem Backpulver mischen und während des Rührens löffelweise🥄 unterheben,den Amaretto unterrühren. Die Mandelplättchen werden einfach untergemischt oder auf den in die Backform gefüllten Kuchen🥮- vor dem Backen- gestreut.
3. Als letztes den Teig in eine gefettete 26-28 er Springform füllen, die mit Backpapier ausgelegt ist.Bei 161°C Heißluft (Umluft: 161°C) 1 Std lang backen.
Wen er fertig ist den Kuchen🥮 stürzen und noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit🍽️
