✔️Zutaten:
•(275g) Mehl
•(150g) Zucker
•(720mL) Schattenmorellen
•(275g) Zucker
•1Ei
•(150g) Butter
•30g Speisestärke
•8Eier
•1 Packung.Vanillezucker
•(100g) Mandelstifte
•3 EL Puderzucker
•(800g) Quark
•3 Pck.Vanillepuddingpulver
•(250g) Butter (flüssig)
✔️Zuberitung:
1.Schritt
Zuerst 1 Ei, Mehl, 150g Butter, 150g Zucker glatt verkneten, zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 1 std. kalt stellen.2.Schritt
Jetzt die Kirschen abgießen, abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Fülle Den Saft mit Wasser auf 250mL. Mit 50g Zucker aufkochen und mit angerührter Speisestärke binden. Kirschen🍒 zufügen und das Kompott erkalten lassen.3.Schritt
Für die Quarkmasse 8 Eier mit 225g Zucker und Vanillezucker sehr dickschaumig schlagen. verrühre Den Quark mit dem Vanillepuddingpulver und unter die Eimasse🥚 arbeiten. Zum Schluss die abgekühlte flüssige Butter (250g) unterziehen.4.Schritt
Ofen auf 181°Grad (Umluft 161°Grad) vorheizen. Den Mürbeteig auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen, dabei einen Rand hochziehen. Kirschkompott klecks weise darauf distribuieren und die Quarkmasse darüber verteilen. Im Ofen 45-50 Min. backen.5.Schritt
Kuchen erkalten lassen und vor dem Servieren mit Mandelstiften bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Schneide In Stücke und auf einer Platte🍽️ anrichten.
