✔️ZUTATEN :
(280g) Mehl.
1 Teelöffel Vanilleextrakt(oder Vanillin).
2 Eigelb.
(140g) Butter.
(90g) Puderzucker.
(4g) Backpulver.
✔️FÜR FÜLLUNG:
(200g) Mascarpone
(100g) geschmolzene weiße Schokolade
✔️Zubereitung:
Zuerst Um den krümeligen Keks mit weißer Schokoladencremefüllung zuzubereiten, bereiten wir zunächst den Kakaokurzgebäck zu.
In einer Schüssel Backpulver, Mehl und Puderzucker vermischen, Vanille und Butter🧈 dazugeben und mit dem Kneten beginnen.
Sobald Sie eine sandige Mischung haben, fügen Sie das Eigelb hinzu und kneten Sie, bis Sie einen Mürbeteig erhalten haben.
Das Mürbteiggebäck mit Folie umwickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach dem Ausruhen das Gebäck auf einer bemehlten Arbeitsfläche verteilen und eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter erhalten.
Mit Hilfe einer runden Ausstechform die Teigscheiben ausschneiden und mit einer runden Form das Loch in der Mitte ausschneiden.
Nun den Kakaokeks🍪 auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen und ca. 15 Min bei 181° backen.
Nach dem Backen die Kekse vollständig abkühlen lassen und mit der zuvor zubereiteten Sahne füllen. Dazu einfach die kaltgeschmolzene Schokolade mit dem Mascarpone mischen und zusammenfügen.
Als letztes an diesem Punkt ist Ihr köstlicher und bröckeliger köstlicher Biskuit🍪 mit weißer Schokoladencreme🍫 bereit, genossen zu werden.
