✔️Zutaten:
1 Prise Salz.
(60g) Zucker.
(120g) Butter oder Margarine.
1 EL Wasser.
(200g) Mehl.
(150g) Zucker.
1 Eigelb.
Fünfzig Stücke Von Konfekt (Toffifee).
2 Eiweiß.
1 TL Zitronensaft.
✔️Zubereitung:
(Der Teig reicht für ca. 48 Plätzchen).
1. Zuerst das Mehl, Butter, 50g Zucker, Wasser, Eigelb und Salz zusammen kneten. Dann 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Nun ausrollen und Kreise schneiden. In die Mitte jeweils ein Toffifee setzen.
3. Als nächstes das Eiweiß🥚 und Zitronensaft steif schlagen,danach langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen.
4. Als letztes den Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein. Dann geht es für 20-25 min bei 165°Grad in den Backofen. Abkühlen lassen und genießen.
