🥮Eiskaffee –Sahne– Torte🥮

✔️Zutaten :

•6 m.-große Ei(er)

•(150g) Zucker

•(50g) Schokostreusel

•1 EL Puderzucker

•1 EL Schokostreusel

•(150g) Mandel(n), gemahlene

•(30g) Paniermehl

•(750g) Schlagsahne

•3 Packungen. Sahnesteif

•2 Packungen. Vanillinzucker

•(80g) Eiskaffeepulver, instant oder anderes gesüßtes Instant-•Kaffeepulver

•1 EL Mandelblättchen

•1 Packung. Backpulver

✔️Zubereitung:

•Arbeitszeit ca. 1 Std

•Gesamtzeit ca. 4 Std

•Ruhezeit ca. 3 Std

Eine Springform (26 Zentimeter) fetten.

Zuerst die Eier trennen. Schlag Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät (Schneebesen) cremig . Die Mandeln, das Paniermehl und das Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Eiweiß🥚 steif schlagen und mit 50g Schokostreuseln vermischen.

Den Teig in die Springform streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 151°C)  ca 35-40 Min backen. auskühlen lassen.

Von dem Tortenboden einen etwa ein Zentimeter dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln. Schließen Einen Tortenring (oder den Springformrand) um den Tortenboden🥮 .

Schlag die Sahne steif und dabei Sahnefestiger, Vanillin-Zucker und Als nächstes das Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen. Die Eiskaffee-Sahne auf den Tortenboden🥮 bestreuen. Die Torte mit den Teigbröseln streichen und ca. 2 Std auskhülen lassen.

mit ohne Fett Die Mandelblättchen in einer Pfanne rösten, herausnehmen und wieder abkühlen lassen. Die Torte🥮 mit Mandelblättchen, 1 EL Schokostreuseln🍫 und Puderzucker bestreuen.

Tipp: Statt Eiskaffeepulver kannst du auch gesüßtes Cappuccinopulver (Instant) verwendet werden.