✔️Zutaten :
•6 m.-groĆe Ei(er)
•(150g) Zucker
•(50g) Schokostreusel
•1 EL Puderzucker
•1 EL Schokostreusel
•(150g) Mandel(n), gemahlene
•(30g) Paniermehl
•(750g) Schlagsahne
•3 Packungen. Sahnesteif
•2 Packungen. Vanillinzucker
•(80g) Eiskaffeepulver, instant oder anderes gesüĆtes Instant-•Kaffeepulver
•1 EL MandelblƤttchen
•1 Packung. Backpulver
✔️Zubereitung:
•Arbeitszeit ca. 1 Std
•Gesamtzeit ca. 4 Std
•Ruhezeit ca. 3 Std
Eine Springform (26 Zentimeter) fetten.
Zuerst die Eier trennen. Schlag Eigelb und Zucker mit dem HandrührgerƤt (Schneebesen) cremig . Die Mandeln, das Paniermehl und das Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. EiweiĆš„ steif schlagen und mit 50g Schokostreuseln vermischen.
Den Teig in die Springform streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 151°C) ca 35-40 Min backen. auskühlen lassen.
Von dem Tortenboden einen etwa ein Zentimeter dünnen Deckel abschneiden und zerbrƶseln. SchlieĆen Einen Tortenring (oder den Springformrand) um den Tortenbodenš„® .
Schlag die Sahne steif und dabei Sahnefestiger, Vanillin-Zucker und Als nƤchstes das Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen. Die Eiskaffee-Sahne auf den Tortenbodenš„® bestreuen. Die Torte mit den Teigbrƶseln streichen und ca. 2 Std auskhülen lassen.
mit ohne Fett Die MandelblƤttchen in einer Pfanne rƶsten, herausnehmen und wieder abkühlen lassen. Die Torteš„® mit MandelblƤttchen, 1 EL Schokostreuselnš« und Puderzucker bestreuen.
Tipp: Statt Eiskaffeepulver kannst du auch gesüĆtes Cappuccinopulver (Instant) verwendet werden.