🍌Blech leckeres Bananenkuchen🍌


🥮Sehr beliebt bei einem Kuchen – Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.🥮

✔️Zutaten:

✔️Für den Teig:
1/8 Liter Öl
1/8 Liter Wasser
(250g) Mehl
5 Eier, davon das Eigelb
(200g) Zucker
1 Pck. Backpulver
3 EL Kakaopulver
5 Eier, davon das Eiklar

✔️Für die Creme:
(250g) Quark (Topfen)
1/4 L Sahne
(100g) Zucker
(100g) Butter
1/2 L Milch
1 Packung. Puddingpulver, Vanille
8 Bananen
Kuchenglasur, Schuko

✔️Zubereitung:
Zuerst für Teig: Eigelb und Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser langsam dazurühren, dann Mehl, Backpulver und Kakao dazumischen. Als nächstes das steif geschlagene Eiklar vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein Blech distribuieren. Backen bei 201°Grad ca. 20-25 Min🕛.

Die Creme: Den Pudding wie gewohnt zubereiten und ganz kalt🧊 werden lassen. Butter🧈 und Zucker schaumig rühren, den Topfen dazu rühren.

Nach und nach den kalten🧊 Pudding beifügen. Die Sahne🥛 steif schlagen und unterheben. Die Bananen in nicht zu dünne Scheiben schneiden und den kalten Kuchen🥮 damit belegen, darüber die Creme verteilen und mit Schokoglasur überziehen – Kalt stellen!