🥧APFELKUCHEN MIT VANILLE – SCHMAND🥧


✔️Zutaten:
(½kg) Äpfel.
(125g) Schmand oder Crème fraiche.
2 EL Aprikosenkonfitüre.
1 EL Puderzucker.
(175g) Mehl.
1 TL, gestr. Backpulver.
5 EL Milch.
Fünf Ei(er).
2 EL Zitronensaft.
(150g) Butter, weiche.
(200g) Zucker.
2 Packung. Vanillezucker.
1 Prise(n) Salz.

✔️Zubereitung:
Zuerst die Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel🍎 in Ringe oder Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln

Die Butter mit 150g Zucker, 1 Packung. Vanillezucker und Salz cremig vermischen. 3Eier🥚 nacheinander unterrühren. Backpulver und Mehl mischen, sieben und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben.

Schmand 50 g Zucker, 2 Eier und eine Packung. Vanillezucker verrühren. (1/2)des Schmandgusses auf den Teig gießen. Die Apfelstücke drauflegen und den restlichen Schmandguss🍋 darübergießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 151°C ca. 1 Std backen. Danach auskühlen lassen.

Die Konfitüre erhitzen, Die Konfitüre erhitzen, Nun verteilen an Kuchen, am Rand mit Puderzucker bestreuen.