đŸ„§WELTBESTER BUTTERKUCHENđŸ„§


✔️Zutaten:
°(400g) Mehl.
°(180g) Butter.
°(180g) Zucker.
°(1Packung). Vanillezucker.
°1Ei(er).
°(3Esslöffel)  Öl.
°1 WĂŒrfel Hefe.
°(200mL) Milch.
°(1TL) Salz.
°Sahne.
°Eigelb.

✔️Zubereitung:
Zuerst Die frische Hefe, 30g Butter und 1 TL Zucker in der HĂ€lfte der lauwarmen Milch auflösen. Das Mehl in eine SchĂŒssel geben und in die Mitte eine Mulde drĂŒcken. Das Öl und die Hefemischung sanft in die Mulde geben. Mit etwas Mehl ebenso sanft verrĂŒhren, es entsteht der Vorteig. Mit etwas Mehl, dem Salz und 1 EL Zucker bedecken und 15 Min zugedeckt am warmen Ort gehen lassen. Omas Tipp: Legen Sie ein dickes Kissen darĂŒber, bis der Teig warm und schön ist. Teig mit restlicher Milch und Eiern verrĂŒhren und gut durchkneten, bis der Teig Blasen wirft und sich leicht von der SchĂŒssel lösen lĂ€sst. Den Teig nochmals 15-20 Min an einem warmen Ort gehen lassen, bis er seinen Umfang verdoppelt hat. Danach den Teig auf ein bemehltes Brett legen, kurz durchkneten und auf das gefettete Backblech heben. Mit einer bemehlten Kuchenrolle ausrollen, an den RĂ€ndern festdrĂŒcken und mit einer Gabel🍮 den kompletten Teig einstechen. Nochmals 15Min gehen lassen.

Nun die weiche Butter🧈 in kleinen StĂŒckchen gleichmĂ€ĂŸig auf dem Teig verteilen und etwas andrĂŒcken. Den Vanillezucker mit dem zucker mischen und gleichmĂ€ĂŸig auf dem Teig verteilen.

Den Ofen auf 201°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den KuchenđŸ„§ auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Min backen, bis er eine schöne Farbe angenommen hat.
Nach dem Backen EigelbđŸ„š und Sahne mischen, den fertigen KuchenđŸ„§ damit bestreichen und zum GlĂ€nzen bringen.