­čŹ░WALNUSS – MARZIPAN TORTE ­čŹ░


✔️Zutaten:

✔️F├╝r die F├╝llung:
°(2 Packung). Vanillinzucker.
°(200g) Waln├╝sse.
°(700g) Schlagsahne.
°(130g) Konfit├╝re (rote Johannisbeerkonfit├╝re).
°1 Marzipan – Decke (28 cm) oder.
°(200g) Marzipanrohmasse und.
etwas Puderzucker .

✔️F├╝r den Biskuitboden:
°4 Ei(er).
°(100g) Mehl.
°(34g) Speisest├Ąrke.
°1 ½TL Backpulver.
°(100g) Zucker.
°1 Salz (Prise).


✔️Zubereitung:
zuerst Die Eier trennen,  Zucker mit Eigelbe  wei├čschaumig schlagen. Mehl, Backpulver, 1–2 EL Wasser und Speisest├Ąrke unterr├╝hren. die Prise Salz mit der Eiwei├če­čąÜ steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Boden einer Springform (25cm) mit Backpapier auslegen. Dein Teig darauf glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 201°C­čöą (Umluft: 176°C­čöą) ca. (20Min) backen. Den Springformrand l├Âsen und den Boden ausk├╝hlen­čžŐ lassen. Danach aus der Form nehmen und waagerecht durchschneiden­čö¬.
75g Waln├╝sse grob hacken, 6Walnusskerne beiseitelegen und die restlichen Waln├╝sse fein mahlen. 600g Sahne steif schlagen, den Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Die "gemahlenen °N├╝sse unterheben.
Den unteren Boden mit ½ der Nuss Sahne­čąŤ einstreichen. Den zweiten Boden draufsetzen­čą« und mit Johannisbeerkonfit├╝re einstreichen. Die Torte­čą« mit der restlichen Nusssahne rundherum einstreichen.
Die Marzipan – Decke entrollen und rundherum einen ca. eins cm breiten Rand abschneiden. Oder etwas Puderzucker und das Marzipan verkneten, zwischen 2 Frischhaltefolien ausrollen und einen Kreis mit etwa 27cm Durchmesser ausschneiden. Die Decke auf die Torte legen, leicht andr├╝cken.
Den unteren Rand mit den gehackten Waln├╝ssen verzieren. 100g Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sternt├╝lle f├╝llen und die Torte mit Tuffs verzieren. Die 6 Walnusskerne halbieren und jeweils eine H├Ąlfte auf einen Tuff setzen. Die Torte­čą« bis zum Servieren ­čžŐkaltstellen.