­čą«FLUFFIGER K├äSEKUCHEN–WAHNSINNIG EINFACH UND LECKER !­čą«


✔️Zutaten:

(150g) Frischk├Ąse.
(100g) Butter.
(100mL) Milch.
(6 Eigelb.
60g Mehl.
50g Speisest├Ąrke.
6 Eiwei├č.
70 g Zucker.

✔️Zubereitung:

Zuerst Den Ofen auf 160° Grad (Umluft) vorheizen, dann bereits eine mit Wasser gef├╝llte Casserole in den Ofen stellen

Frischk├Ąse, Milch und Butter langsam erhitzen und verr├╝hren, kurz abk├╝hlen lassen. Eigelb­čąÜ ordentlich aufschlagen, dann lauwarme Frischk├Ąsemischung dazugeben. Die Speisest├Ąrke vermischt mit dem Mehl dar├╝bersieben,  untermischen. 
Der Zucker mit dem Eiwei├č steif schlagen und vorsichtig unter den Frischk├Ąseteig heben.

Dann den Teig in die mit Pergament ausgelegte Form geben (das Pergamentpapier sollte ├╝ber den Rand der Springform reichen) Springform geben. Wir haben eine mit 22 Zentimeter Durchmesser benutzt, damit der Kuchen auch sch├Ân hoch wird. F├╝r 30 bis 40 Min in den Ofen in das hei├če Wasser stellen. Der wunderbar fluffige die K├Ąsekuchen kann sogar noch lauwarm gegessen werden.