✔️Zutaten:
°10 Eier🥚 (Größe M).
°Salz.
°Pfeffer (weißer).
°(500g) Salatcreme mit40 % (fettarmem Joghurt).
°(500g) Schmand.
°1 Bund Petersilie.
°2 Bund Kerbel.
°(200g) gekochter Schinken in Scheiben.
hauchdünne Schinkenscheibe.
✔️Zubereitung:
1_) Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen, , Schälen und abkühlen lassen. Salatcreme und Schmand verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Creme halbieren. Kräuter waschen, trocken tupfen und Kerbel🌿 zum Garnieren beiseite legen. Restliche Kräuter hacken und unter eine Hälfte der Creme rühren.wir schneiden Schinken zu kleine Würfel . Etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest unter die andere Hälfte der Creme rühren. Eier🥚 mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Gut ein Drittel der Eischeiben in einer flachen Schale verteilen.Die Kräutercreme darüber geben und verteilen. Ein weiteres gutes Drittel der Eischeiben🥚 darauf verteilen. Schinkencreme daraufgeben und verstreichen. Mit den restlichen Eischeiben🥚 belegen. Mit übrigen Schinkenwürfeln🥩 bestreuen. Mit Rest Kerbel🌿 garnieren. Hauchdünne Schinkenscheibe locker zusammenlegen und Eiersalat🥗 damit garnieren. Dazu schmeckt Meterbrot🥖.
Guten Appetit🍽️
