­čąÜEier_in_Senfso├če musste mal_wieder_sein­čąÜ


Zutaten:

3 EL Butter.
2 EL Mehl, geh├Ąuft.
250 mL Milch.
Salz und Pfeffer.
1 Prise Zucker.
250 mL Gem├╝sebr├╝he.
Senf (Menge nach Geschmack).
Petersilie.
Zitronensaft.
n.b.ausgelassene Speckw├╝rfel. 

Zubereitung:

Zuerst schmelzen wir die Butter, Mehl darin kurz anschwitzen. Gie├čen milch und Gem├╝sebr├╝he. (10 Min). Auf Hitze­čöą (Kleiner) kochen lassen. Mit Pfeffer Senf, Salz, Zucker  abschmecken Eier wachsweich kochen zu der So├če geben. Wenn Sie m├Âchten, k├Ânnen Sie etwas Speckw├╝rfel dazugeben. Mit Petersilie bestreuen und mit Kartoffelp├╝ree ­čąö oder Salzkartoffeln ­čąö servieren.