*Zutaten
° 300 Gramm Butter
° 120 g Puderzucker
° 2 Päckchen Vanillezucker
° ein bisschen Salz
° 170 g Mehl
° 250g Maisstärke (zB Mondamine, Justin, etc.)
*Vorbereiten
1. Zuerst Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Dann die Maisstärke mit Mehl und Sieb mischen. Löffel für Löffel zur Buttermischung geben und gut verrühren
2. Den Teig nun zu Rollen formen und in haselnussgroße Stücke schneiden. Mit der Hand eine runde Form formen und auf ein ungefettetes Blech legen.
Drücken Sie sie sofort mit einer in Mehl getauchten Gabel und streichen Sie sie erneut, bis die Kugeln leicht flach sind und Sie ein schönes Muster erhalten.
3. Jetzt backen wir im Ofen bei 170°C 10 bis 15 Minuten. (Sie sollten immer noch sehr hell sein.)
Nehmen Sie es aus dem Tablett, solange es noch warm ist.
