Zutaten 16 Portionen
° 2 Packungen Bio-Blätterteig
° 300 ml Schlagsahne
° 1 Päckchen Vanillezucker
° 1 Packung Fixiercreme
° 50 g Puderzucker
° 150g Vanillepudding
° 2 EL Puder-zucker
° 1 Teelöffel Butter für die Formen
° 1 Stück Eigelb
° 2 Esslöffel Milch
* Vorbereiten
Den Blätterteig aufrollen und der Länge nach in 8 Scheiben schneiden. Die Schaumformen mit Butter bestreichen und jeweils ein Stück Blätterteig umwickeln.
Eigelb mit Milch verquirlen und den Pfannkuchenteig damit bestreichen. Die Schaumrollen im vorgeheizten Backofen bei 200°C oben/unten 16 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Aus der Tube nehmen, abkühlen lassen und an den Rollen ziehen. Mit ihm zweiten Blätterteig ebenso verfahren .
Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnehärter schlagen, Zucker und kalten Pudding (ohne Schlagen) dazugeben und vorsichtig umrühren.
Diese Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und mit kalten Waffelröllchen füllen. Puderzucker bestreuen.
