OMAS BUTTERGEBÄCK



* Zutaten :

° 500 Gramm Mehl
° 250 g Butter
° 250 Gramm Zucker
° 1 Tropfen Vanillezucker
° 2 Eier
° ½ Punkt Backpulver
° Marmelade (Johannisbeermarmelade)
° weicher Zucker
 
* Vorbereiten :

Butter und Zucker miteinander vermischen. Eier einrühren.Die mit Backpulver gemischt Mehl kneten. Die-Teig 30 Min kalt setzen . Auf ein gut bemehlte Arbeitsfläche setzen & die Förmchen ausstechen . Es sollte die gleiche Anzahl von Motiven geben.
Mit einem Fingerhut ein Loch in die Hälfte des Kekses schneiden, in das der Keks mit Marmelade gefüllt wird. An einer bei Backpapier ausgelegtes Backblech stellen .

Bei 200°C auf und ab oder 180°C mit Heißluft ca. 10 Minuten backen. Cookies sollten leicht bleiben.

Nach ihm Abkühlen in zwo Hälften ohne Loch ein saure Marmelade (z. B. Johannisbeeren) verteilen & die andere Hälfte bei dem Loch darauf stellen . Zum Ende Puder-zucker bestreuen.

Die Kekse selbst halten sich gut in eine Plastikdose oder Dose Plus schmecken vor gut, wenn sie einige Tage eingeweicht wollen .
 
Vergessen Sie nicht, das Rezept für später zu speichern!