Engelchenlikör, sehr stabil und schnell unbegrenzt haltbar !



* Zutaten :

° 2 Eier
° 500 ml Sahne
° 200 g weiße Schokolade
° 100 Gramm Zucker
° 350 ml Amaretto

* Vorbereiten :

1. Zuerst hacken wir die weiße Schokolade und schmelzen sie im Wasserbad. Dann die Schokolade mit Zucker, Eiern und der Hälfte der Sahne in einem großen Topf erhitzen (immer gut umrühren, bis alles schön glatt ist).

2. Dann den Amaretto dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten marinieren lassen. Restliche Sahne dazugeben und alles gut vermischen. Füllen Sie nun den Likör in eine Flasche und bewahren Sie ihn perfekt im Kühlschrank auf.