* Zutaten :
° 360 Gramm Mehl
° 120 Gramm Zucker
° 240 g Butter/Ghee
° Ein halber Esslöffel Kakaopulver
° 120g Butter/Ghee
° 150 Gramm Zucker
° 1 Tropfen Vanillezucker
° 4 Eier)
° 500 Gramm Quark (fettarmer Quark)
° 1 Tropfen Pulver, Vanille
° 4 Esslöffel Grieß
° 50g Schokostückchen
° Prise Salz
° 250 g Kirschen
* Vorbereiten :
Mehl, Zucker und Butter/Kakaopulver zu Krümel verkneten. Eine 26-er Springform einfetten Plus mit Mehl bestäuben. Der Hälfte der Krume in die Form geben / fest andrücken, um die Boden zu formen.
250 g Kirschen waschen, ablassen lassen & entkernen.
Butter/ Zucker/ Vanillezucker & Salz cremig rühren. trennen Sie die Ei. Das Eigelb bei der Zucker-Fett-Mixtur verrühren. Quark, Puddingpulver und Grieß in die Eigelbmischung träufeln.
Eiweiß steif schlagen. Eiweiß, Kirschen und die Hälfte der Schokolade unter die Quarkmasse mischen. Es breitet sich an der Basis der Krümel aus. Die übrig Schokostückchen darauf verteilen.
Bei-175°C-etwa ein Stunde backen .
Decken du den Kuchen zu der Hälfte der Garzeit von . Den Kuchen an dem Backblech abkühlen vermieten .
Bei-175°C etwa ein Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen vermieten .
