* Zutaten :
° 1 Päckchen Gelee (Cranberry, Kirsche, Zitrone oder Waldmeister)
° 1 Esslöffel Zucker
° 375 ml Wasser
° 30 Stück Kekse / Kekse
° 125g Butter
° 200g Frischkäse, Philadelphia oder andere
° 1 Tasse Zucker
° 1 Päckchen Vanillezucker
° 2 Zitronen, nur Saft
° ½ Liter Sahne
° 2 Esslöffel schnellauflösende Gelatine
° Schokoglasur
* Vorbereiten :
Zuerst das Götterspeise mit 3/8 Liter. Wasser mit 1 EL Zucker mischen und 10 Min quellen lassen.
Für den Rand 15 Kekse beiseite legen und halbieren und 15 Kekse zerdrücken oder in einer Küchenmaschine mahlen und mit 125 g Butter mischen. Diese Mischung auf eine Tortenplatte mit Tortenring geben und andrücken.
Nun das Götterspeise unter Rühren erhitzen (es darf auf keinen Fall kochen), dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
200 Gramm Frischkäse mit 1 Tasse Zucker, einer Tüte Vanillezucker und dem Saft von zwei Zitronen mischen. Abgekühltes Götterspeise hinzufügen
1 Liter Sahne mit 2 Esslöffel Instant-Gelatine steif schlagen, dann die Käsemischung (die sehr flüssig ist) hinzufügen.
Gießen Sie nun die fertige Masse auf den Boden des Biskuitkuchens und stellen Sie den Kuchen dann für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
Den Kuchen mit Schokoladencreme bestreichen und auskühlen lassen
