* Zutaten :
° 1 Vanillezucker
° Prise Salz
° 2 Eiweiß
° 350 g Ghee oder Butter
° 120 g Puderzucker
° 350 Gramm Mehl
° 120 g Maisstärke
° Schokolade, dunkel, flüssig
° Marmelade
* Vorbereiten :
1. Margarine oder Butter schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Eiweiß dazugeben. Zum Schluss Mehl und Stärke hinzufügen.
2. Als nächstes den Teig in ein Sprühgerät geben und walnussgroße Häufchen bestreuen. Bei 180 °C etwa 15 Minuten backen. Lass es nicht dunkel werden.
3. Nach dem Abkühlen immer einen Stapel Marmelade zusammenlegen und die Hälfte davon in die dunkle Schokolade tauchen.
