* Zutaten :
+Teig:
° 160 Gramm Zucker
° 1 Päckchen Vanillezucker
° 300 g Mehl
° 1 Teelöffel Backpulver
° 2 Eier
° 160 g Ghee oder Butter
+Abdeckung:
° 50 Gramm Zucker
° 250 g Butter
° 2 Päckchen Vanillezucker
° 5 Esslöffel Wasser
° 250 g Haselnüsse (gehackt)
° 250 Gramm Mandeln (gehackt oder in Scheiben geschnitten)
° 4 EL Aprikosenmarmelade
° Ca. 450g Deckblatt
* Vorbereiten:
1. Zuerst bei 170 Grad etwa 25-30 Minuten backen, dann einen Topf nehmen und die Butter erhitzen, und wenn sie flüssig ist, die restlichen Zutaten zur Dekoration hinzufügen und die Mischung etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
2. Als nächstes bereiten wir den Teig vor und verteilen ihn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, fetten ihn mit Marmelade ein und gießen die oberste Schicht darauf. Erst dann werden sie alle zusammen gebacken.
3. Nun bei 170 Grad 25 bis 30 Minuten backen (bitte ein tiefes Backblech verwenden). Die Walnussspalten werden dann noch warm geschnitten, abkühlen gelassen und dann aufgeschnitten.
