* Zutaten
° 115 g Butter
° 480 ml Milch
° 4 Eier getrennt
° 4 Tropfen Essig
° 150 Gramm Puderzucker
° 1 Esslöffel Wasser
° 115 g Mehl
° 1 Teelöffel Vanille
° Puderzucker bestreuen
* Vorbereiten :
1 Den Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
2 Butter schmelzen & abseits stellen .
Milch wärmen & beiseite-stellen. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit dem Essig steif schlagen.
3 Eigelb mit Zucker mischen.
Mit liquid Butter Plus Wasser mischen und zu eine cremigen Masse schlagen. Mehl einrühren .
4 Milch + Vanilleextrakt vorsichtig addieren. Das Eiweiß in drei Stufe unter den Teig heben.
5 Der Teig in die Form gießen und im vorgeheizten Back-ofen 45-60 Min backen. solte der Kuchen auf dunkel wollen, nur bei Alufolie decken.
6 Vermieten Sie den Pudding in der Form völlig abkühlen. Vor ihm Servieren mit Puder-zucker streuen ..
