* Zutaten :
° 800g kleine Kartoffeln
° 800g Hähnchenfilet
° 2 Esslöffel Öl
° Salz und Pfeffer
° 500 ml Sahne
° 2 Beutel gebrauchsfertige Zwiebel-Creme-Hähnchen-Mischung
° 1/2 Liter Hühnerbrühe (sofort)
° 1 Knoblauchzehe
° Fett für die Form
° 250 g Mozzarella
* Vorbereiten :
1. Waschen Sie zuerst die Kartoffeln und kochen Sie sie 20 Minuten lang in Wasser. Anschließend die Kartoffeln waschen, schälen und abkühlen lassen. Fleisch waschen, trocknen lassen und in Würfel schneiden, dann in heißem Öl ca. 5 min braten, bei Salz + Pfeffer würzen.
2. Anschließend Sahne, Brühe und Beutelinhalt vermischen und über das Fleisch gießen. Der Knoblauch pellen & halbieren.
Eine große Auflaufform mit Knoblauch einreiben und dann einfetten. Den Mozzarella abseihen.
3. Schneiden Sie nun die Kartoffeln in Scheiben und legen Sie diese wie eine Deckenplatte auf den Rand der Form. Fleisch und Soße in die Mitte geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (Elektroherd: 200°C / Umluft: 175°C) ca. 20 Minuten backen.
