* Zutaten :
So bereiten Sie den Teig vor:
° 250 ml Milch
° 400 Gramm Mehl
° 2 Esslöffel Öl
° 1/2 Teelöffel Salz
° 1/2 Esslöffel Zucker
° 1/2 Würfel Hefe
ausfüllen:
° 100 g geriebener Käse
° 1/2 Teelöffel Knoblauchbutter
Für Knoblauchbutter:
° 50 g Butter
° 7 zerdrückte Knoblauchzehen
° 2 Esslöffel Schnittlauch
zum Zeichnen:
° 1 Stück Eigelb
* Vorbereiten :
Die Zutaten in einen Brotbackautomaten oder Mixer geben und zu einem Teig kneten. Den Teig nicht aufgehen lassen, sondern sofort kleine Laibe à 80 g formen.
Etwas Käse und ½ Teelöffel Knoblauchbutter in die Mitte geben.
Verschließen und auf einem Backblech mit einem Geschirrtuch oder mit Alufolie abgedeckt gehen lassen. Dann in eine Tasse kleine Mulden formen und auf jede etwas Knoblauchbutter geben.
Den Rand mit dem geschlagenen Eigelb bestreichen und die Brötchen weitere 10 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Back-ofen an 200°C 10 min backen. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
