*Zutaten :
+So bereiten Sie den Teig vor:
° 5 Ei
° 5 Esslöffel Zucker
° 5 Esslöffel Mehl
° 3 Esslöffel warmes Wasser
° 3 Esslöffel Öl
° 1 Stück Backpulver
° 100 ml Milch
Für Sahne:
° 1 Stück Vanillepudding
° 1 Stück Puddingpulver mit Schokoladengeschmack
° 250 Gramm weicher Zucker
° 750 ml Milch
° 250 Gramm Butter
° Zubereitung der Schokoladencreme:
° 250 ml Schlagsahne
° 100 Gramm Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
* Vorbereiten
Für den Teig die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach das warme Wasser und das Öl dazugeben. Zum Ende Mehl und Backpulver dazugeben. am vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 min backen.
Den abgekühlten Teig längs halbieren.
Vorbereiten Sie der Puddingcreme vor.
Dazu Puddingpulver (Vanillepulver und Schokolade gleichzeitig) mit etwas Milch verrühren, die warme Milch einrühren und bei schwacher Hitze zu einem dickflüssigen Pudding kochen.
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dabei den abgekühlten Pudding einrühren.
Die Hälfte der Sahne auf dem Boden des abgekühlten Teigs verteilen, mit einem weiteren Teigblatt bedecken, 100 ml Milch mit einem Löffel aufgießen und die zweite Hälfte der Sahne darüber verteilen.
Für die Glasur Sahne erhitzen (nicht kochen) und dann vom Herd nehmen. Schokoladenstücke hinzufügen.Die Schokolade unterRühren zergehen . Auf der obersten Schicht Puddingcreme verteilen und gehen lassen.
In saubere Würfel schneiden und servieren.
