* Zutaten :
° 420 g Mehl
° 1,5 TL Backpulver
° 300 Gramm Quark
° 200 g Butter
° ein bisschen Salz
° Vanillezucker oder Zimtzucker zum Rollen
* Vorbereiten :
Zuerst Butter, Salz, Quark und Mehl zu eine Teigkugel mischen, nun die Teigkugel in mehrere kleine Stücke schneiden, zu Kugeln kneten und zu einem runden Kuchen rollen.
2. Diese gut in der Mitte falten & wieder falten, so entsteht ein schöner Fan .
Dann die Fächer in Zimt oder Vanillezucker tauchen und das Öl in einem hohen Topf oder einer Pfanne erhitzen.
3. Legen Sie sie nacheinander in das heiße Fett und seien Sie dabei sehr vorsichtig. Backen Sie jede Seite für 1,5 - 2 Minuten, bis sie goldbraun sind!
Guten Appetit !
