* Zutaten :
° 500 Gramm Karotten
° 200 g Sellerie
° 2 Äpfel
° 200 ml Naturjoghurt, Salz und Pfeffer nach Geschmack
° 5 Knoblauchzehen
° 1 Esslöffel Olivenöl
* Vorbereiten
1.
Karotten fein reiben und Sellerie und Apfel grob reiben. Alles zusammen mischen.
Den Salat mit dem Joghurtdressing mischen und für das Dressing den Joghurt mit dem zerdrückten Knoblauch und Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Salat schmeckt am besten, wenn er mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruht. Dann schmecken alle Zutaten gut zusammen und der Salat ist schmackhafter als zuvor. Die vierte ist auch während einer Diät nützlich, bei der keine Mayonnaise oder Remoulade verwendet wird.
