* Zutaten
So bereiten Sie den Teig zu:
° 200 Gramm Mehl
° 75 Gramm Zucker
° 75 g Ghee
° 1 Ei
° ½ Päckchen Backpulver
füllen:
° 125 Gramm Ghee
° 225 g Zucker
° Eine Packung Vanillezucker
° 1 Beutel Puddingpulver
° 3 Eier
° 1 Tasse Hüttenkäse, 500 g
° 1 Tasse Sauerrahm, 200 g
° 1 Tasse süße Sahne, 200 g
* Vorbereiten :
Die Teigzutaten in eine Schüssel geben, schnell durchkneten und beiseite stellen.
Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann mischen wir den Quark mit Sauerrahm, schlagen die süße Sahne bis sie gefriert und dann falten wir zusammen, heizen den Backofen auf 180 °C vor, geben den Teig in eine gefettete Pfanne und ziehen ihn 23 cm vom Rand heraus, nun die Füllung einfüllen es, glätten Sie die Pfanne und backen Sie eine Stunde lang.
