✔️Zutaten:
1 Rolle(n) Blätterteig aus dem Kühlregal
1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder Zwiebeln oder 2 Schalotten
1 Packung. Frischkäse oder Schmand
150 g Schinken, roh oder gekocht
etwas Salz
Pfeffer
✔️Zubereitung:
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Zuerst die Zwiebeln schälen und mit dem Schinken zusammen würfeln. Mit dem Frischkäse vermischen und mit etwas Salz und viel Pfeffer würzen. Sie können auch bei Bedarf noch ein wenig Kräuter der Provence dazugeben.
Jetzt diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Danach man muss den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.Jetzt die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Nun ca.10 Minuten bei 181°C Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben – je nach gewünschtem Bräunungsgrad kürzer oder länger.
Als letztezs bei uns gibt es diese kleinen Köstlichkeiten sonntags heiß oder kalt oft zum Brunch. Danach die Rollen lassen sich aber auch gut zu jeder Party mitnehmen. Zum Schluss kann man den Belag nach Geschmack auch jederzeit abwandeln.
