🥪Zwiebel Käse Schinken Brot🥪


✔️Zutaten:
•50 g Röstzwiebeln500 g Mehl
•20 g Hefe
•1 TL Salz
•500 g Mehl
•20 g Hefe
•1 TL Salz
•0,35 L Mineralwasser
•0,35 L Mineralwasser
•100 g Käse, pikanter, geraspelt
•100 g Schinkenwürfel
•50 g Röstzwiebeln
•100 g Käse, pikanter, geraspelt
•100 g Schinkenwürfel

✔️Zubereitung:

Jetzt den Backofen auf ca 101°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Geben Sie Mehl in eine Schüssel .

Nun die frische Hefe in eine Tasse bröckeln und das Salz dazugeben. So lange vermischen, bis die Hefe flüssig geworden ist (die Hefe reagiert auf das Salz – eine Zugabe von Wasser ist nicht nötig). Jetzt geben Sie zusammen mit dem zimmerwarmen Mineralwasser sowie dem geraspelten Käse, Schinkenwürfeln sowie Röstzwiebeln zum Mehl. Jetzt alle Zutaten so lange zu einem Hefeteig kneten, bis sich dieser vom Rand der Schüssel🥣 löst, dabei evtl. geben Sie je nach Bedarf entweder noch etwas Mehl oder Mineralwasser dazu. Die Schüssel Jetzt mit einem Tuch zudecken und den Teig im warmen Backofen für ca. 10 Min. gehen lassen. Die Schüssel🥣 danach herausholen und den Backofen nun auf 201°C erhitzen.

Als letztes den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem runden Laib formen und geben Sie auf ein vorbereitetes Backblech .In den heißen Backofen geben (Mittelschiene) und 50 Minuten. backen. Zum Schluss den Klopftest machen und auf einem Gitter erkalten lassen.