* Zutaten
+ Für kurzes Gebäck
° Prise Salz
° 1 Päckchen Vanillezucker
° 150 g weiche Butter
° 300 g Mehl
° 85 Gramm Zucker
° 1 Ei
+ füllen
° 4 Esslöffel Zucker
° 2 Packungen Puddingpulver
° 550 ml Milch
° 1 Päckchen Vanillezucker
° Prise Salz
° 1 Ei
+ für Granulat
° 180 g kalte Butter
° 250 Gramm Mehl
° 80 Gramm Zucker
° Prise Salz
* Vorbereitung :
** So geht das Ding:
1. Zuerst den Backofen auf 170 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
2. Anschließend alle Zutaten zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Jetzt kommt die Füllung: Pudding nach Packungsanleitung zubereiten, jedoch nur mit 550ml Milch, abkühlen lassen. Dann das Ei unter den Pudding schlagen.
4. Zum Ende die Springform zu der Masse auslegen, sodass der Rand 3 cm hoch ist. Der Pudding auf ihm Boden verteilen. Für die Brösel alle Zutaten miteinander verkneten und in den Pudding gießen, im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
Etwas sehr leckeres und schnelles !
